In this study, we investigated the influence of mixture design on the chemical profile of Eugenia unifloraleaves, evaluating the antioxidant and antimicrobial activities, the toxic and hemolytic potential, with the focus on the improvement of the polyphenol’s extraction for in...
Eugenia/química,
Extractos Vegetales/química,
Hemolíticos,
Fitoquímicos,
Antiinfecciosos/química,
Antiinfecciosos/toxicidad,
Antioxidantes,
Taninos/análisis,
Flavonoides/análisis,
Cromatografía Líquida de Alta Presión,
Espectrofotometría/métodos,
Análisis de Varianza,
Bacterias/efectos de los fármacos,
Hongos/efectos de los fármacos,
Pruebas de Sensibilidad Microbiana,
Extractos Vegetales/farmacología,
Antiinfecciosos/farmacología
ABSTRACT The aim of this study was to develop and evaluate the antioxidant characteristics and sensory acceptance of Greek yogurt with added whole sorghum flours (WSF) from genotypes BRS305 (tannin) and BR501 (tannin-free). Five formulations were elaborated: 1) Control (without WSF); 2) 2% BR501; 3) 4% B...
Sorghum/química,
Harina,
Yogur,
Antioxidantes/química,
Alimentos Funcionales,
Taninos/genética,
Gusto,
Análisis de Componente Principal,
Productos Lácteos,
Antocianinas/análisis,
Taninos/análisis,
Fenoles/análisis
Los oligoelementos son importantes constituyentes nutricionales de las hierbas comestibles. Se colectaron 11 especies, nueve nativas (Amaranthus hybridus, Cnidoscolus aconitifolius, Crotalaria longirostrata, Dysphania ambrosioides, Lycianthes synanthera, Sechium edule, Solanum americanum, S. nigrescens, ...
BACKGROUND: In recent years, the desire to adopt a healthy diet has drawn attention to legume seeds and food products derived from them. Mash bean is an important legume crop used in Pakistan however a systematic mapping of the chemical composition of mash bean seeds is lacking. Therefore seeds of four m...
Productos Agrícolas/química,
Fabaceae/química,
Semillas/química,
Antioxidantes/metabolismo,
Productos Agrícolas/metabolismo,
Cisteína/análisis,
Fabaceae/metabolismo,
Flavonoides/análisis,
Productos Finales de Glicación Avanzada/metabolismo,
Monofenol Monooxigenasa/antagonistas & inhibidores,
Niacina/análisis,
Fenoles/análisis,
Extractos Vegetales/química,
Sustancias Reductoras/metabolismo,
Riboflavina/análisis,
Semillas/metabolismo,
Esteroles/análisis,
Taninos/análisis,
Tiamina/análisis,
Tocoferoles/análisis,
Oligoelementos/análisis,
Depuradores de Radicales Libres,
Valor Nutritivo,
Pakistán
BACKGROUND: Unstable generation of free radicals in the body are responsible for many degenerative diseases. A bloom forming algae Euglena tuba growing abundantly in the aquatic habitats of Cachar district in the state of Assam in North-East India was analysed for its phytochemical contents, antioxidant ...
Antioxidantes/metabolismo,
Extractos Celulares/química,
Euglena/química,
Depuradores de Radicales Libres/metabolismo,
Sustancias Reductoras/metabolismo,
Alcaloides/análisis,
Ácido Ascórbico/análisis,
Cromanos/metabolismo,
Flavonoides/análisis,
Glucosa/análisis,
Peroxidación de Lípido/efectos de los fármacos,
Fenoles/análisis,
Taninos/análisis,
Cromatografía Líquida de Alta Presión,
India,
Metanol,
Microalgas,
Oxidación-Reducción
BACKGROUND: Isodon rugosus is used traditionally in the management of hypertension, rheumatism, tooth-ache and pyrexia. Present study was arranged to investigate I. rugosus for phytoconstituents, phytotoxic and cytotoxic activities to explore its toxicological, pharmacological potentials and to rationali...
Isodon/química,
Fitoterapia,
Extractos Vegetales/farmacología,
Saponinas/análisis,
Alcaloides/análisis,
Antraquinonas/análisis,
Artemia/efectos de los fármacos,
Flavonoides/análisis,
Glicósidos/análisis,
Componentes Aéreos de las Plantas/química,
Aceites de Plantas/análisis,
Raíces de Plantas/crecimiento & desarrollo,
Taninos/análisis,
Terpenos/análisis,
Cloroformo,
Citotoxinas,
Hexanos,
Metanol
Acanthospermum australe (Loefl.) O. Kuntze, conhecido popularmente no Brasil como carrapichinho pertence à família Asteraceae e é utilizado na medicina popular como hepatoprotetora, diaforética, antiblenorrágica, antimalárica, entre outras funções. O objetivo do presente trabalho foi estudar a es...
Asteraceae/clasificación,
Percolación/métodos,
Cromatografía en Capa Delgada/métodos,
Cromatografía de Gases y Espectrometría de Masas/métodos,
Plantas Medicinales/efectos adversos,
Fitoquímicos/análisis,
Antimaláricos/farmacología,
Aceites Volátiles/farmacología,
Antiulcerosos,
Componentes Aéreos de las Plantas/anatomía & histología,
Taninos/análisis
