Concentraciones de vitamina B1 en orina y de caroteno, vitamina A y vitamina C en suero de ancianos supuestamente sanos no institucionalizados
Concentrations of vitamin B1 in urine, and of carotene, vitamin A and vitamin C in serum in non-institutionalized, apparently healthy elderly
Rev. cuba. aliment. nutr; 6 (2), 1992
En un grupo de 132 ancianos supuestamente sanos que viven en sus casas y cuyas edades estaban comprendidas entre 65 y 90 años, se realizaron determinaciones bioquímicas de vitamina A, vitamina C y caroteno en suero y vitamina B1 en orina para evaluar el estado de nutrición con respecto a estas sustanc...