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Evaluación de un método in vivo para determinar la fibra dietética
Assessment of an in vivo method for determination of dietary fiber
Rev. cuba. aliment. nutr; 5 (1), 1991
Se presentan los resultados obtenidos al evaluar un método in vivo para determinar la fibra dietética, propuesto por los autores en un trabajo anterior, en dietas que contienen diferentes niveles de salvado de trigo fino como principal portador de fibra. Se estudia la influencia que tiene el período d...