La mucositis es una respuesta inflamatoria del epitelio de la mucosa a los efectos citotóxicos de la quimioterapia y la radioterapia, que causan dolor y ulceración oral severa. En los estudios de los últimos años se ha propuesto el uso de la miel en el manejo de la mucositis oral inducida por quimioterapia y radioterapia en pacientes pediátricos. La miel reduce la severidad y duración de la mucositis, reduce el dolor y es un producto agradable a los niños. Por tanto, podría ser un producto eficaz tanto en la profilaxis como en el tratamiento de la mucositis oral. Sin embargo, la pequeña cantidad de investigaciones realizadas en humanos no es suficiente para establecer recomendaciones generalizadas. Por ello, se debe aumentar las investigaciones en este campo. Con ello se podrá examinar la eficacia y posibles complicaciones a corto y largo plazo, explorar su posible efecto sinérgico con otras terapias, analizar su rentabilidad económica y el tipo de miel más adecuado. De esta forma, los profesionales sanitarios podrán ofrecer a los pacientes pediátricos los mejores cuidados basados en las últimas evidencias científicas demostradas.