Performance, body composition and net requirements of protein and energy for weight gain in steers supplemented with or without addition of lipids
Desempenho, composição corporal e exigências líquidas de proteína e energia para ganho de peso em novilhos suplementados com ou sem adição de lipídios
Biosci. j. (Online); 36 (2), 2020
Publication year: 2020
This research aimed to evaluate the performance, body composition and net requirements for protein and energy in grazing Nellore steers supplemented with or without addition of lipids. Twenty-eight steers, 301 ± 5.8 kg BW, were used in the experiment. The comparative slaughter method was used, with four steers used as references. The remaining 24 steers were randomly distributed into four groups, during 180 days, according to treatment: only Panicum maximum cv. Mombasa grass; Mombasa grass with concentrated supplementation based on soybean meal; Mombasa grass with concentrate containing lipids from soybean oil; and Mombasa grass with concentrate containing lipids derived from soybean grains. The total DMI of the steers fed only the pasture did not differ (P > 0.05) from the average intake of the treatments with or without addition of lipids. There were no differences (P > 0.05) between treatments for total daily gain, carcass and non carcass for protein, energy and fat. The requirements of protein and energy did not differ (P > 0.05) among the treatments. When the pasture is of good quality, supplementation does not alter the body composition or the net requirements of protein and energy for weight gain. The supplementations with higher concentrations of lipids (oil and grain) were not enough to promote greater gains in fat and energy in carcass.
Esta pesquisa teve como objetivo avaliar o desempenho, composição corporal e requisitos líquidos para proteínas e energia de novilhos Nelore em pastejo suplementados com ou sem adição de lipídios.Foram utilizadas no experimento vinte e oito novilhos, 301 ± 5,8 kg PC. O método comparativo de abate foi utilizado, com quatro novilhos utilizados como referências. Os 24 restantes novilhos foram distribuídos aleatoriamente em quatro grupos, durante 180 dias, de acordo com o tratamento: apenas Panicum maximum cv. Grama Mombasa; Grama de Mombasa com suplementação concentrada à base de farelo de soja; Grama de Mombasa com concentrado contendo lipídios de óleo de soja; e Mombasa com concentrado contendo lipídiosderivados de grãos de soja. O CMS total dos novilhos alimentados apenas com a pastagem não diferiu (P>0,05) da ingestão média dos tratamentos com ou sem adição de lipídios. Não houve diferenças (P> 0,05) entre os tratamentos para o ganho diário total, carcaça e não carcaça para proteínas, energia e gordura. Os requisitos de proteína e energia não diferiram (P> 0,05) entre os tratamentos.Quando a pastagem é de boa qualidade, a suplementação não altera a composição corporal ou os requisitos líquidos de proteína e energia para ganho de peso. As suplementações com maiores concentrações de lipídios (óleo e grão) não foram suficientes parapromover maiores ganhos de gordura e energia na carcaça.