Impacto de la Dieta Vegetariana en la Salud Mental de Adolescentes
Impact of the Vegetarian Diet on the Mental Health of Adolescents
Rev. chil. psiquiatr. neurol. infanc. adolesc. (Impr.); 30 (3), 2019
Publication year: 2019
El vegetarianismo en adolescentes está aumentando, sin embargo, la evidencia sobre las consecuencias físicas y psíquicas de este patrón dietario es aún escasa. El objetivo
de esta revisión es sistematizar la información científica disponible acerca del vegetarianismo
adolescente, para guiar a los jóvenes en la búsqueda de un patrón de dieta saludable. Se
realiza una revisión en Pubmed. Se encuentran 9 trabajos en relación a consecuencias físicas
y déficit nutricionales, y 6 sobre asociaciones con salud mental.
Los resultados se sintetizan según la siguiente clasificación:
(1) Consecuencias en la salud física y nutricional; (2) Consecuencias en la salud mental y relación con trastornos de la conducta alimentaria. Sobre el primero, se observa que adolescentes vegetarianos tendrían mayor ingesta de frutas y verduras, y menor riesgo de sobrepeso y obesidad. Una dieta vegetariana restrictiva conlleva déficits nutricionales, que son prevenibles. En cuanto a la salud mental, se evidencia mayor riesgo de conductas de control de peso poco saludables, y, además, tener un trastorno de conducta alimentaria aumenta la probabilidad de haber sido o ser vegetariano. A modo de conclusión, ante un adolescente vegetariano es fundamental explorar las motivaciones a tener este patrón dietético, de modo de pesquisar e intervenir en posibles trastornos alimentarios subyacentes. En cambio, a un adolescente con convicción, se le debe proporcionar orientación para convertirse en un vegetariano saludable.Palabras claves:
Adolescentes; dietas vegetarianas; impacto nutricional y de salud y consecuencias en salud mental.
Becoming a vegetarian is an increasing trend among adolescents; however, evidence on the physical and mental health consequences of assuming this dietary pattern is still scarce. This review seeks to review the available scientific knowledge about adolescent vegetarianism in order to guide young people in their search for a healthier diet. A Pubmed review was performed, obtaining 9 studies with relation to physical consequences and nutritional deficits, and 6 on associations with mental health.