Cenário e perspectivas do sistema alimentar brasileiro frente à pandemia de Covid-19
Scenario and perspectives of Brazilian food system in face of Covid-19 pandemic
Demetra (Rio J.); 16 (1), 2021
Publication year: 2021
Introdução. Sistemas alimentares resilientes são estratégicos para a soberania de uma
nação, especialmente em crises sanitárias. Objetivo. Refletir sobre alguns aspectos do
sistema alimentar hegemônico no Brasil frente à pandemia de Covid-19.
Desenvolvimento. A partir de uma descrição do cenário pré-pandemia, são expostos
alguns desdobramentos conhecidos sobre a qualidade de vida e do ambiente, bem
como as consequências que potencialmente levaram a tal condição de fragilidade dos
sistemas alimentares, que é fértil para o desencadeamento de crises como a atual.
Finalmente, o artigo trata das possibilidades de transição para um sistema alimentar
mais justo, localizado, inclusivo e regenerativo. Considerações finais. Não basta
fomentar sistemas alimentares saudáveis; é necessário desinvestir de sistemas
degenerativos, focados em beneficiar a arrecadação ou a balança comercial. Isso
implica reconfigurar e redirecionar uma parte maior das políticas e recursos públicos
relacionados com o uso da terra, liberando espaço e recursos financeiros, políticos e
sociais para nutrir sistemas alimentares que resultem em benefícios mais sistêmicos.
Introduction. Resilient food systems are strategic to a nation's sovereignty, especially
during a health crisis. Objective. To reflect on some aspects of the hegemonic food
system in Brazil in the face of the COVID-19 pandemic. Development. On the basis of
the description of the pre-pandemic scenario, we analyze and discuss aspects of
quality of life and the environment that potentially determine the fragility of food
systems and favor the emergence of a crisis such as the current one. Finally, the article
deals with the possibilities of transition to a more just, inclusive, and regenerative food
system. Final considerations. Fostering healthy food systems is not enough; it is
necessary to disinvest from degenerative systems focused on benefiting private
enrichment or the balance of trade. Such a change necessitates the reconfiguration
and redirection of public policies and investments related to land use, liberating land
and financial, political, and social resources to nourish food systems that result in more
systemic benefits.