Ilex paraguariensis: the effect of genotypes and growth phase on biomass, secondary metabolism and antioxidant activity of in vitro cultivated calli
Ilex paraguariensis: el efecto de los genotipos y la fase de crecimiento sobre la biomasa, metabolismo secundario y la actividad antioxidante de los callos cultivados in vitro
Bol. latinoam. Caribe plantas med. aromát; 21 (4), 2022
Publication year: 2022
Yerba mate (
Ilex paraguariensis
) produces several secondary metabolites of interest to the
phar
maceutical industry, such as chlorogenic acids and methylxanthines. These compounds have been
produced
in vitro
by callus culture from different species. However, for
I. paraguariensis
, no studies upon
the production of these compounds
in vitro
have been p
erformed to date. In this work, we show that the
concentration of secondary metabolites from
I. paraguariensis
callus is possible and highly dependent on
the callus growth phase. We observed that the best phase for the production of secondary compounds in
calli of yerba mate is the stationary growth phase on both genotypes tested. In this phase, higher levels of
phenolic compounds, chlorogenic acid and 3,5
-
dicaffeoylquinic acid and greater antioxidant activity were
observed. Chlorogenic acid and 3,5
-
dicaffe
oylquinic acid presented positive correlation with antioxidant
activity. For the first time, secondary compounds were reported in yerba mate calli cultivated
in vitro
.
La yerba mate (
Ilex paraguariensis
) produce varios metabolitos secundarios de interés para la
industria farmacéutica, como los ácidos clorogénicos y las metilxantinas. Estos compuestos se han
producido
in vitro
mediante cultivo de ca
llos de diferentes especies. Sin embargo, para
I. paraguariensis
,
hasta la fecha no se han realizado estudios sobre la producción de estos compuestos
in vitro
. En este
trabajo, mostramos que la concentración de metabolitos secundarios desde callos de
I. pa
raguariensis
es
posible y altamente dependiente de la fase de crecimiento del callo. Observamos que la mejor fase para la
producción de compuestos secundarios en callos de yerba mate es la fase de crecimiento estacionario en
ambos genotipos probados. En es
ta fase se observaron niveles más altos de compuestos fenólicos, ácido
clorogénico y ácido 3,5
-
dicafeoilquínico y una mayor actividad antioxidante. El ácido clorogénico y el
ácido 3,5
-
dicafeoilquínico presentaron correlación positiva con la actividad antio
xidante. Por primera vez,
se reportaron compuestos secundarios en callos de yerba mate cultivados
in vitro
.