Objetivo – Analisar o consumo de adoçantes dietéticos em adultos. O uso de adoçantes está sendo cada vez mais discutido em relação à segurança do seu consumo e possíveis efeitos indesejáveis, principalmente quando utilizado de forma exclusiva, sem a associação com outros métodos para a perda de peso. Metodos – Foi aplicado um questionário on-line de múltipla escolha constituído de 14 perguntas. O questionário foi aplicado de forma on-line no período de 25 de fevereiro de 2022 a 04 de março de 2022 mediante aprovação do Comitê de Ética em Pesquisa da Instituição de Ensino da Universidade Paulista, sob o nº 5.172.086. Resultados – 21% dos entrevistados relataram consumir adoçantes para emagrecer, 67% dos entrevistados não apresentam doenças para justificar o uso. 50% dos participantes relataram preferir o adoçante Stévia, além disso 57% usam conta gotas e 26% colocam e experimentam o sabor. Os principais motivos para a mudança de um adoçante para o outro foi devido ao profissional da saúde ter recomendado, representando 26% dos entrevistados e pelo sabor ter se tornado ruim, 24%. Conclusão – 21% dos indivíduos fazem uso do adoçante para emagrecer; 17% dos entrevistados seguem as orientações do profissional, ressalva-se ainda que o uso dos adoçantes dietéticos foi significativamente maior entre os participantes sem nenhuma doença relacionada, seguida pela obesidade. No estudo foi possível observar que o adoçante Stévia está na preferência dos participantes com 50%, além disso 57% relatam usar por conta gotas e 26% colocam e experimentam o sabor