Concentração de imunoglobulina em colostro suíno por refratometria Brix
Immunoglobulin concentration in sow colostrum by Brix refractometry
Rev. bras. ciênc. vet; 30 (1), 2023
Publication year: 2023
O objetivo do estudo foi estimar os níveis de IgG pela mensuração de Brix no colostro e comparar entre cada bloco de tetos da cadeia mamária e entre as diferentes ordens parto de fêmeas suínas comerciais. Amostras de colostro de 37 fêmeas suínas foram colhidas manualmente em até 3 horas após o parto e congeladas para análise posterior com a utilização do refratômetro de % Brix. A porcentagem Brix de 21%, que corresponde a 50 mg/mL (IgG/colostro), foi utilizada como valor de referência de qualidade para o colostro nesse estudo. Os resultados apresentaram diferenças significativas (p≤0,05) entre as ordens de parto, nas quais fêmeas primíparas obtiveram valores de Brix inferiores às fêmeas de ordens de parto mais avançadas e abaixo do valor de referência empregado no estudo. Na comparação entre as regiões dos tetos, foi identificado que os tetos da região inguinal possuíam qualidade de colostro inferior (p≤0,05) tanto em relação ao valor de referência quanto comparado aos resultados obtidos nas demais regiões (cranial e abdominal), cujos valores foram considerados de boa qualidade. Não houve diferença significativa (p>0,05) na qualidade de colostro entre a cadeia mamária esquerda e direita. A utilização do refratômetro de Brix para o monitoramento da qualidade de colostro demonstrou ser um método eficiente, prático e de baixo custo que pode ser adotado pela suinocultura como método para avaliação da qualidade do colostro na propriedade.
The goal of this study was to estimate the levels of IgG antibodies by measuring the Brix value in colostrum; it was also to compare this value among each teats block of the mammary chain as well as among various parturition orders of commercial sows’. The colostrum samples from 37 sows were manually collected up to three hours after parturition. Afterward, they were frozen for posterior analysis using a Brix (%) refractometer. The Brix percentage of 21%, which corresponds to 50 mg/mL (IgG/colostrum), was employed as the quality reference value for the colostrum of this study. The results displayed significant differences (p≤0,05) among parturition orders, given that primiparous sows reached Brix values both lower than the sows of farthest orders of parturition and below the reference value followed in this study. In the comparison among the teats block regions, it was noted that the teats of the inguinal region had lower colostrum quality (p≤0,05) both in relation to the reference value and to the ones obtained from the other regions (cranial and abdominal), whose values were regarded as of good quality. There was no significant difference (p>0,05) in the colostrum quality for the samples from the mammary chains of the left and the right sides. The Brix refractometer usage in monitoring the colostrum quality has proven to be an efficient, practical, and low-cost method, which can be incorporated into swine farming as a method of evaluating colostrum quality in the property.