REVISA (Online); 13 (3), 2024
Publication year: 2024
Objetivo:
analisar a influência da ansiedade no comportamento alimentar em período de pandemia em estudantes dos cursos de Nutrição e Administração de uma universidade do Sul Catarinense. Método:
Participaram da pesquisa 96 estudantes matriculados da 4ª à 8ª fase, com faixa etária entre 18 a 59 anos, de ambos os sexos. Foram coletados dados através de um questionário, contendo perguntas sobre alimentação, comportamento alimentar e sintomas de ansiedade. Resultados:
Em geral, 41,6% (n=40) dos estudantes eram do curso de administração e 58,3% (n=56) de Nutrição. A maioria referiu consumir alimentos açucarados e gordurosos em momentos de ansiedade. Houve alterações no padrão alimentar, com destaque para alimentos ultraprocessados, fast food e bebidas alcoólicas, refletindo no peso corporal. Conclusão:
o estudo evidenciou um aumento nos sinais e sintomas de ansiedade durante a pandemia, impactando o comportamento alimentar dos universitários.
Objective:
to assess the influence of anxiety on eating behavior during the pandemic in students of Nutrition and Business Administration courses at a university in Southern Santa Catarina. Method:
A total of 96 enrolled students from the 4th to the 8th semester, aged 18 to 59, of both sexes, participated in the research. Data were collected through a questionnaire containing questions about diet, eating behavior, and anxiety symptoms. Results:
Overall, 41.6% (n=40) of students were from the Business Administration course, and 58.3% (n=56) from Nutrition. The majority reported consuming sugary and fatty foods during moments of anxiety. There were changes in dietary patterns, with a focus on ultra-processed foods, fast food, and alcoholic beverages, reflecting on body weight. Conclusion:
The study revealed an increase in signs and symptoms of anxiety during the pandemic, impacting the eating behavior of university students.
Objetivo:
evaluar la influência de la ansiedad en el comportamiento alimentario durante la pandemia en estudiantes de los cursos de Nutrición y Administración en una universidad del sur de Santa Catarina. Método:
Participaron en la investigación 96 estudiantes inscritos desde el 4º hasta el 8º semestre, con edades comprendidas entre los 18 y 59 años, de ambos sexos. Los datos se recopilaron a través de un cuestionario que contenía preguntas sobre alimentación, comportamiento alimentario y síntomas de ansiedad. Resultados:
En general, el 41,6% (n=40) de los estudiantes eran del curso de Administración y el 58,3% (n=56) de Nutrición. La mayoría informó consumir alimentos azucarados y grasos en momentos de ansiedad. Hubo cambios en el patrón alimentario, con énfasis en alimentos ultraprocesados, comida rápida y bebidas alcohólicas, lo que se reflejó en el peso corporal. Conclusión:
El estudio reveló un aumento en los signos y síntomas de ansiedad durante la pandemia, afectando el comportamiento alimentario de los universitarios.