La implementación de la Ley de Promoción de la Alimentación Saludable Nº 27642, que incluye el etiquetado frontal de advertencias en alimentos y bebidas, ha generado interrogantes. El objetivo de este estudio fue analizar el impacto del etiquetado frontal en la compra de alimentos en la población argentina, considerando la percepción del etiquetado frontal, patrones de compra actuales y la influencia de los hijos, así como también factores como la edad, el sexo y el nivel educativo.

Material y métodos:

Este estudio de diseño correlacional transversal fue realizado en agosto de 2023, se obtuvo una muestra de 1150 personas, de ambos sexos y mayores de 18 años, y se analizaron variables como datos sociodemográficos, percepción del etiquetado frontal, patrón de compra e influencia de los hijos en las decisiones de compra de alimentos.

Resultados:

El 87,7 % de los participantes eran mujeres, la mayoría tenía educación universitaria, de edades entre 25 y 34 años y se consideraba responsable de la compra de alimentos. El 98,5 % conocía el etiquetado frontal, el 94,1 % entendía los sellos de advertencias, y el 85,7 % los consideraba importantes. Las principales relaciones estadísticamente significativas eran entre la percepción del etiquetado frontal y variables como nivel educativo, sexo y edad. El 86,1 % de los participantes compraba alimentos con etiquetado frontal. En cuanto a la influencia de los hijos en las compras, la mayoría recibía solicitudes de alimentos con etiquetado frontal. Se encontraron relaciones estadísticamente significativas entre los patrones de compra y la edad.

Conclusiones:

Este estudio señala que los patrones de compra están influenciados por la implementación del etiquetado frontal, además, se destaca la necesidad de estrategias complementarias para promover hábitos alimentarios más saludables en la población argentina