Frangos de ambos os sexos, alimentados com raçöes de altas densidades nutricionais, abatidos com 7 semanas de idade, apresentam teores idênticos de gordura abdominal, as diferenças importantes dependendo do sexo das aves. Para se obter carcaças de qualidade "magra", deve-se levar em consideraçäo näo apenas o sexo dos frangos (as fêmeas sendo mais gordas do que os machos), mas também o nível nutricional a partir do qual a hipertrofia dos adipócitos é reduzida ao mínimo desejável, sem prejuízos para os índices zootécnicos