A investigaçao do conhecimento dos diabéticos a respeito dos adoçantes artificiais, bem como da quantidade diária habitualmente consumida por eles, constitui-se no tema central do trabalho. Foram coletados dados de 36 diabéticos, pertencentes à Associaçao Pelotense de Diabéticos (APD), que de abril a junho de 1993 participaram de reunioes educativas e(ou) atendimento semanal prestado pela Associaçao. Concluiu-se que a maioria destes usam adoçantes artificiais, nao-calóricos, à base de ciclamato e sacarina, em quantidades inferiores à IDA (ingesta diária aceitável), e que nao possuem qualquer orientaçao formalizada sobre o assunto