Objetivou-se descrever as características do planejamento, programação e avaliação em Odontologia no Programa Saúdeda Família (PSF) no Estado da Paraíba. Adotou-se uma abordagem indutiva com procedimento qualitativo e descritivo, técnica de observação direta intensiva por meio de entrevista. Uma amostra estratificada segundo região e densidade populacional de 12 municípios foi definida por sorteio. Doze cidades onde se situam núcleos regionais da Secretaria de Saúde do Estado foram definidas por conveniência. Foram 74 entrevistados entre secretários de saúde, gerentes de PSF, Cds, superintendentes e supervisores dos núcleos. Quanto ao planejamento, encontramos situações de ausência de qualquer parâmetro, passando por ações exclusivamente individuais e curativas, regime de demanda espontânea e também propostas consistentes, baseados na estrutura da família, no diagnóstico epidemiológico e no risco social. Para a avaliação de desempenho foram encontradas propostas em diferentes níveis baseadas na forma de atuação, na opinião do usuário, na produtividade em termos de procedimentos curativos ou em indicadores pactuados com o governo federal. Concluiu-se que as atividades de planejamento e programação adequadas ainda são raras e o mesmo ocorre com as propostas de avaliação, entretanto, foram encontradas propostas de trabalho consistentes, em fase de implantação