O cuidador desempenha um papel essencial no cotidiano dos idosos demenciados, envolvendo-se em, praticamen- te, todos os aspectos do cuidado e assumindo, progressi- vamente, responsabilidades adicionais. Alimentar o idoso reflete uma das maiores dificuldades dos cuidadores e é um forte preditor de morbidades e sobrecarga deste. A função pode exigir uma maior habilidade por parte do cuidador para ajudar os idosos demenciados a consumir quantidades adequadas de alimentos, calorias e fluidos. O presente estudo tem como objetivo verificar a efeti- vidade da intervenção nutricional educativa voltada ao cuidador familiar sobre o estado nutricional do idoso. A literatura foi revista para identificar artigos e outras fon- tes de informações sobre intervenção educativa voltada ao cuidador familiar. Não existe um consenso a respeito dos benefícios adquiridos com a educação de cuidadores de pacientes com demência. No entanto manifestam-se fortemente os que defendem a necessidade de programas deeducaçãoparaoscuidadores,visandoamelhoriadasua qualidade de vida bem como a dos pacientes que sofrem de demência. Nesta revisão da literatura científicasão de- monstrados os efeitos positivos da educação nutricional juntoaoscuidadoresnopeso,estadonutricional,humore tambémnareduçãododeclíniocognitivodosidososcom demência.