Efeito de uma dieta de aminoácidos no estado nutricional e na adaptaçäo da mucosa do intestino delgado de ratos após enterectomia extensa
Effect of an amino acid diet on nutritional status and morphokinetics of intestinal mucosa of rats after extensive enterectomy

Rev. Col. Bras. Cir; 21 (4), 1994
Publication year: 1994

O objetivo deste estudo foi avaliar o efeito da fonte nitrogenada da dieta representada por uma mistura de aminoácidos livres na recuperaçäo nutricional e na adaptaçäo da mucosa do remanescente intestinal após enterectomia extensa. Ratos Wistar, machos, foram distribuídos em três grupos de dez animais (AR,CR,CS) conforme a cirurgia e a dieta utilizadas. As dietas foram isonitrogenadas e isocalóricas, sendo a fonte nitrogenada uma mistura de aminoácidos livres (dieta A) ou a proteína íntegra caseína (dieta C). Os grupos AR e CR foram submetidos à enterectomia de 80 por cento do jejuno-íleo e receberam dieta A e dieta C, respectivamente. O grupo CS foi submetido a operaçäo simulada e também receber dieta C. Durante o experimento foi determinado balanço nitrogenado (BN), digestibilidade das dietas (D), variaçäo ponderal cumulativa (VPC), excreçäo urinária de creatinina e albumina sérica. Ao final de trinta dias de pós-operatório, os animais foram sacrificados obtendo-se material para o estudo morfocinético (populaçäo celular da cripta e da vilosidade, Taxa de Proliferaçäo Celular da Cripta-TPCC, fraçäo de crescimento e tempo de ciclo celular). Os resultados demonstraram diferença significante (p<0,05) no BN entre os grupos AR e CR no período pós-operatório imediato (0,10ñ0,01 vs-0,11ñ0,04 gN/período). Neste mesmo período, a digestibilidade da dieta A foi maior (p<0,05) do que a da dieta C. Ao final do experimento, o grupo AR apresentou VPC de - 5 por cento e o grupo CR de -7,2 por cento(p<0,05). A populaçäo celular da cripta e da vilosidade jejunal do grupo AR foi maior (p<0,05) do que a do grupo CR. A TPCC näo apresentou diferenças significativas entre os grupos; a Fc do grupo CR foi maior (p<0,05); a mesma tendência foi observada no segmento ileal. Conclui-se que a dieta de aminoácidos livres apresentou melhor desempenho nutricional no período pós-operatório imediato, assim como foi capaz de promover maior estímulo adaptativo da mucosa do remanescente intestinal

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