A propósito de los casos recientes y graves de desnutrición aguda y crónica en el oriente de nuestro país (Camotán, Olopa, Chiquimula) es importante hacer mención que este problema representa un drenaje de alto costo en la economía de los paises no desarrollados, como el nuestro. Se han analizado los cambios biológicos que produce la desnutrición, sobre todo maternoinfantil, pero no así, los efectos económicos directos e indirectos en sociedades como la nuestra. Como por ejemplo, en algunos países similares al nuestro, el problema de la desnutrición puede afectar anualmente hasta el 10/100 de su producto nacional bruto (PNB), ocasionando pérdidas anuales de miles de dólares por niño enfermo o fallecido. Los hospitalarios, los gastos sociales y los gastos nacionales que representan la desnutrición en Guatemala son demasiados altos, lo que trata de abordar éste trabajo.