Seguridad alimentaria un derecho humano
Food security: a human right
Rev. ECM; 7 (2), 2002
Publication year: 2002
Este documento pretende sustentar en forma explícita por qué la seguridad alimentaria es un derecho humano fundamentado en la vida y en sus posibilidades. Quiere llamar la atención especialmente en la problemática mundial del hambre, de las carencias de nutrientes que afectan a millones de personas, que parecen estar invisibles para la mayoría. Reflexiona sobre quiénes serían los responsables para lograr la seguridad alimentaria, analizando algunas normativas en el ámbito de Colombia, y observando las consecuencias que trae la inseguridad alimentaria para nuestro país. Asi mismo se analizan múltiples factores asociados a ella, entre otros, la pobreza, el conflicto armado y el desempleo. Al final del artículo se plantean caminos para pensar en la seguridad alimentaria