La neumonía por aspiración de vegetables en adultos generalmente afecta a ambos pulmones con carácter granulomatoso nodular. Este caso constituye una excepción , dado que su forma de presentación fue única, con características de absceso. En adultos es común que el diagnóstico de esta patología se haga en la necropsia; si bien en nuestro paciente no fue sospechado inicialmente, el hallazgo fue anatomopatológico de la pieza extraída mediante toracotomía. No hay historia de alteración que indique la aspiración del contenido gástrico, pero existe el antecedente de inhalación de partículas vegetales, cuando él efectuaba la molienda de granos sin la debida protección de su vía aérea. Debemos enfatizar la necesidad de conocer esta entidad y difernciarla de otras granulomatrosis, con las que es preciso efectuar el diagnóstico diferencial