Atlas fotográfico de alimentos para cuantificar el consumo de alimentos e nutrientes en estudios nutricionales epidemiológicos em Córdoba, Argentina
Food photography atlas: its suitability for to quantify food and nutrient consuption in nutritional epidemiological reserach at Córdoba, Argentina
Rev. Fac. Cienc. Méd. (Córdoba); 57 (1), 2000
Publication year: 2000
Las fotografías de alimentos constituyen un eficaz recurso visual para cuantificar el consumo de alimentos y nutrientes evitando el sesgo de la autovaloración del individuo.