Ocorrência de aflatoxinas, ocratoxina A e zearalenoma em milho de Minas Gerais: Parte I
Ocorrência de aflatoxinas, ocratoxina A e zearalenona em milho de Minas Gerais. Parte 1
Rev. Inst. Adolfo Lutz; 46 (1/2), 1986
Publication year: 1986
Em amostras de milho em grão, safra 1984, coletadas em diversas localidades do Estado de Minas Gerais, foi verificada a incidência de aflatoxinas, ocratoxina A e zearalenona. Foi utilizada a técnica de cromatografia em camada delgada. Das 83 amostras analisadas, 15 apresentaram aflatoxinas e apenas uma apresentou zearalenona. Não foi detectada ocratoxina A em nenhuma das amostras (AU).