Verifica como as cantinas interferem na prática alimentar dos alunos da rede oficial de ensino de Piracicaba, SP, onde sete escolas mantinham cantinas escolares em funcionamento. Foram entrevistados os diretores, professores de ciências/biologia, merendeiras, alunos e pais. Entre os resultados destaca a boa aceitabilidade da merenda entre os escolares. Ressalta a concordância existente entre preferências alimentares verificadas entre os alunos e as refeiçöes/alimentos fornecidos pela merenda. Conclui que a coexistência da cantina e programa de merenda escolar é bem aceita por diretores, professores, alunos e pais de alunos e que os coordenadores do Programa vêm trabalhando no sentido de atender nutricionalmente parcela das necessidades dos escolares e a incorporaçäo de bons hábitos alimentares. Já, as cantinas vêm, comercializando produtos que na maioria das vezes consolidam hábitos alimentares inadequados, frequentemente veiculados e estimulados pela propaganda.