Contribución de las fórmulas de soporte nutricional al estado de pacientes con nutrición parenteral
Contribution of the ormule of nutritional support an nutritional state of patients with total parenteral nutrition

Rev. costarric. cienc. méd; 18 (3), 1997
Publication year: 1997

Se relizó una valoración del estado nutricional de 32 pacientes de uno y otro sexo con N.P.T., internados en el Hospital San Juan de Dios. Se tomaron medidas antropométricas, bioguímicas e unmunológicas semanalmente por un lapso máximo de tres semanas consecutivas. También se calcularon los requerimientos de macronutrientes de cada paciente y se compararon con las cantidades suministradas por las fórmulas de soporte nutricional prescritas por el personal médico responsable. Al inicio del estudio la evaluación nutricional demostró que el 100 por ciento del grupo presentaba desnutrición de acuerdo con los valores del pliegue tripical y cerca de un 60 por ciento, según la circunferencia muscular del brazo y los valores de albúmina y de proteínas totales. Al término del estudio no se comprobaron cambios notables en el estado nutricional inicial del grupo, que mantuvo deficientes los valores de hemoglobina y hematocrito en la mayoría de los casos. Los carbohidratos representaron en un 60 por ciento el mayor aporte enérgético de las fórmulas de soporte nutricional; las proteínas, en un 15 por ciento y los lípidos, un promedio de 25 por ciento del valor energético total. Sin embargo, en más de la mitad del grupo (59 por ciento) no se alcanzó a cubrir sus necesidades energéticas; ni tampoco las de proteínas en la totalidad de estos pacientes. Se concluye que es necesario realizar un cálculo nutricional individualizado y de monitorear la evolución del paciente por un equipo de salud que incluya un nutricionista a fin de evitar la sobre o subestimación del aporte de energía y macronutrientes en las fórmulas de nutrición parenteral total suministradas a este tipo de pacientes.

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