Evaluación de la ingesta diaria de plaguicidas clorados en dietas de comedores universitarios de Ciudad de la Habana
Evaluation of daily ingestion of chlorinated pesticides in diets of university dining-rooms of Havana City
Rev. cuba. aliment. nutr; 3 (1), 1989
Publication year: 1989
Se informan las cantidades de DDT y hexaclorociclohexano (HCH) ingeridas con los alimentos por 2 500 estudiantes internos de la Universidad de Habana. El método utilizado fue el referido en el Pesticide Analytical Manual combinado con una limpieza por minicolumnas de óxido de aluminio básico al 10 % en peso de agua destilada. La ingestión media diaria de DDT y HCH fue de 0,066 y 0,00512 mg respectivamente, para un estudiante universitario interno. Estos resultados no representan un riesgo toxicológico para la salud de este grupo de estudiantes