Presencia de Campylobacter coli en carne de cerdo
Presence of Campylobacter coli in pork meat
Rev. cuba. aliment. nutr; 4 (2), 1990
Publication year: 1990
Se analizaron 30 canales de cerdo con el propósito de conocer la presencia de Campylobacter coli. Se aisló este microorganismo en 3 canales. Este es el primer informe sobre el aislamiento de Campylobacter coli en Cuba