Metodos de medicion de la seguridad alimentaria
Measuring methods of food security
Rev. cuba. aliment. nutr; 9 (1), 1995
Publication year: 1995
El logro de la seguridad alimentaria es una estrategia para contribuir a mejorar el estado nutricional. Se presenta una revision sobre los metodos de medicion de la seguridad alimentaria, se abordan los indicadores de disponobilidad de alimentos, accesibilidad a los alimentos y evaluacion del estado nutricional y los sistemas de informacion que faciliten seguir los cambios