Propoe-se uma modificacao no aparelho de Soxhlet capaz de possibilitar a utilizacao tanto do refluxo quanto da percolacao, alem de possibilitar a recuperacao do solvemte sen a necessidade de desmontar o aparelho. Propoe-se, tambem uma variacao do metodo de determinacao do teor de gordura em amostras vegetais, que tem a vantagem de reduzir o tempo de extracao para duas horas