Valoración del estado nutricional en escolares de la ciudad de Valdivia y su relación con hábitos dietarios y estilo de vida
Valuation of nutritional status in students of Valdivia City and its connection with food habits and way of living

; (), 1991
Publication year: 1991

Se presentan los resultados de un estudio realizado en una población escolar de 518 estudiantes de la ciudad de Valdivia, correspodiente a grupos etáreos de 10-18 años de edad, se valora el estado nutricional y su correlación con hábitos dietarios y estilo de vida. Se logra establecer que el 6.9% de la población estudiada presentó algún grado de desnutrición y el 44.4% alteraciones por exceso. El mayor porcentaje de alteraciones por exceso se encontró en escolares de sexo femenino, predominando en el grupo de adolescentes entre 14 y 18 años. La mayor parte de los escolares poseían conocimientos insuficientes o inadecuados acerca de las propiedades y valor calórico de los alimentos consumidos; ésto se correlacionó directamente con alteraciones nutricionales, sean éstas por déficit o exceso de ingesta. Analizado el estado nutricional en relación con actividad física, se concluyó que existe una correlación directa entre mayor ingesta calórica, actividad sedentaria y manifestaciones nutricionales por exceso de ingesta. El problema general de salud y sicosocial, se ve de marcada importancia, revelando la necesidad de iniciar a breve plazo, acciones y programas específicos especialmente orientados a la prevención de este tipo de alteraciones y por ende a mejorar la calidad de vida de la población escolar

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