Fatores de risco associados com artrites em suínos de abate
Ecopathological study to identify risk factors associated with arthritis in slaughtered pigs
Arq. bras. med. vet. zootec; 55 (2), 2003
Publication year: 2003
Realizou-se um estudo epidemiológico de observaçäo de 63 unidades terminadoras de suínos, com o objetivo de identificar os fatores de risco associados à ocorrência de artrite no abate. Em cada granja foram acompanhados cerca de 220 suínos por 110 dias e anotadas 42 variáveis, uma objetiva (condenaçäo por artrite) e 41 explicativas (fatores de risco), desde a chegada dos leitöes na propriedade até o serviço de inspeçäo federal no abate. Foram utilizados métodos descritivos e análises multivariadas. Das 63 granjas estudadas 39,7 por cento, 33,3 por cento e 27,0 por cento apresentaram, respectivamente, nenhuma (0,0 por cento), baixa (£ 0,7 por cento) e alta (>0,7 por cento) ocorrência de carcaças condenadas por artrite. Observou-se associaçäo entre a ocorrência de artrite com baixo ganho de peso diário, baixo rendimento de carne na carcaça, conversäo alimentar ruim e baixo peso de carcaça.