É apresentado um caso de adenocarcinoma de células acinares no palato de paciente do sexo masculino, de cor parda, com 26 anos de idade, evolução assintomática de seis meses, de forma nodular ulcerada e envolvimento ósseo com destruição regular em sua maior parte. Realizou-se remoção cirúrgica ampla com proservação assintomática de quatro anos e seis meses