Redução da presença de staphylococcus aureus com o uso de diferentes antissépticos em um rebanho leiteiro
Reduction of the presence of staphylococcus aureus with the use of different antiseptics in a dairy herd
Hig. aliment; 32 (278/279), 2018
Publication year: 2018
A mastite está entre as principais
enfermidades na pecuária leiteira, é
considerada endêmica e onerosa para
os produtores leiteiros e indústrias de
laticínios. O Staphylococcus aureus
está envolvido na maioria dos casos
de mastite bovina, sendo disseminado
de forma contagiosa. Neste sentido,
o presente estudo teve como
objetivo avaliar a eficiência do pré
dipping, utilizando três princípios
ativos comerciais para redução bacteriana
do S. aureus, isolados do leite
in natura, provenientes de um rebanho
leiteiro localizado na região nordeste
do município de Garibaldi, RS.
Foram avaliadas 36 fêmeas bovinas
e três antissépticos (iodo, clorexidina
e ácido lático). Após a higienização,
de acordo com cada experimento,
foram desprezados os três primeiros
jatos sendo colhidos 30 mL de leite
em frascos estéreis, totalizando 144
amostras in natura, semeadas em
placas de Ágar Baird Parker e procedeu-
se à contagem das unidades formadoras
de colônia (UFC/mL). As
análises foram realizadas durante o
mês de outubro de 2016. Foi evidente
a redução microbiana das estirpes
de S. aureus com o uso dos antissépticos,
no entanto não foi suficiente
para verificar uma ação bactericida.
Os resultados mostraram redução
significativa do crescimento do S. aureus
nas amostras analisadas, a maior
efetividade na redução foi verificada
com o uso do iodo com 66,67%, seguido
de 37,50% de redução com o
uso da clorexidina e 29,17% de redução
com o uso do ácido lático. A
partir destes dados, conclui-se que a
aplicação dos antissépticos utilizados
é uma prática fundamental para
reduzir a contaminação de patógenos
nos tetos das bovinas, sendo medidas
higienicossanitário efetivas para garantir
a segurança do leite in natura.(AU)
Mastitis is among the main diseases in dairy farming, it is considered endemic and expensive for the
dairy producers and industries. The bacterium Staphylococcus aureus is
involved in the majority of the cases
of bovine mastitis, being spread contagiously. In this regard, the present
study aims to evaluate the efficiency
of pre-dipping, using three commercial active principles for bacterial reduction of Staphylococcus
aureus; isolated from milk in natura,
proceeding from a dairy herd in the
northeast region of the city of Garibaldi, RS. 36 female bovines and three
antiseptics were evaluated (iodine,
chlorhexidine and lactic acid). After
the hygienic cleaning in accordance
with each trial, the first three shots
of milk were rejected and 1.01 fl oz
of milk was harvested in sterile bottles, making a total of 144 samples
in natura cultured in plates of Baird
Parker Agar. Afterwards, the number
of Colony Forming Units (CFU/fl oz)
was counted. The analyses had been
carried through during the month
of October of 2016. The microbial
reduction of the strains of S. aureus
was evident with the use of antiseptics, however, it was not enough to
verify a bactericidal effect. The results have shown significant reduction of the growth of S. aureus in the analyzed samples, the biggest effect
in the reduction was verified with the
use of iodine, 66.67%, followed by
37, 50% of reduction with the use of
chlorhexidine and 29.17% of reduction with the use of lactic acid. From
these data, we are able to conclude
that the use of these tested antiseptics is essential to reduce the contamination of pathogens on the teats
of the bovine. These are hygienicalsanitary measures effective to guarantee the aptness of milk in natura