Se realizó entrevista directa y llenado de NTP 578:

Riesgo percibido: un procedimiento de evaluación, modificada, a cada uno de los 12 colaboradores del área de procesos de la “Dulcería El Carmen”.

Evaluando cinco grandes grupos de riesgo:

condiciones físicas, agentes físicos, contaminantes químicos y biológicos, carga física y carga mental y organización del trabajo. Los datos promedios encontrados para el conocimiento de los diferentes grupos de riesgos percibidos por los colaboradores de 5.05, para el encargado de la prevención son de 5.55. En el caso de la precepción de riesgos por los cinco grupos de riesgo en total promediaron un total de 4.21 y la percepción de enfermedad o accidente grave asociado a los factores de los cinco grupos de riesgo sumó un promedio de 53.25. El conocimiento tanto del trabajador como del encargado de la prevención de riesgos se percibe como ligeramente alto, la percepción de riesgos laborales los colaboradores en cuanto a los cinco grandes grupos de riesgos la percepción es baja partiendo que los valores de respuesta promedios no sobrepasan el punto medio de respuesta los cual se interpreta como falta de dominio en el tema en cuestión o apatía al riesgo que representa. Los colaboradores perciben que la posibilidad de un accidente o enfermedad grave debido a los diferentes factores de riesgos contenidos en los cinco grupos de riesgo estudiados es ligeramente alta