Leite humano ordenhado - Determinação da Acidez Titulável: método Dornic
Human milk expressed - Determination of the Titratable Acidity: Dornic method
Publication year: 2021
Esta Norma Técnica tem por objetivo estabelecer o procedimento e critérios para determinação da acidez titulável pelo método Dornic no leite humano ordenhado cru, visando a garantia da qualidade em Bancos de Leite Humano e sua certificação.