Brindar información apropiada sobre la nutrición es un aspecto esencial, por lo que resulta de enorme importancia la Investigación Documental de las Normas Jurídicas y Guías Técnicas Nacionales Relacionadas con la Promoción de la Alimentación y Nutrición Saludable en los Países Andinos, realizada por el ORAS – CONHU con el Comité Andino de Prevención y Control de las Enfermedades Crónicas No Transmisibles, que incluye 157 documentos con sus respectivos enlaces para su ubicación y los vínculos de sitios web oficiales tanto del sector salud como de otros sectores y actores. El estudio muestra que se han elaborado una gran cantidad de documentos que fomentan la elección de alimentos naturales, sanos y frescos y mínimamente procesados, valorando la agricultura local, la promoción de prácticas tradicionales, estilos de vida saludables y dietas ancestrales