ANTECEDENTES Y OBJETIVO Una de las posibles causas del aumento sostenido de la obesidad/sobrepeso es la alta disponibilidad de alimentos con bajo contenido nutricional; estudios muestran que la reducción de la ingesta de este tipo de alimentos (especialmente de alto contenido de azúcar) reduce el riesgo de sobrepeso. Para abordar esta situación, gobiernos a nivel mundial se plantean diversas intervenciones para controlar la obesidad y el sobrepeso.

El DS977 es una iniciativa consistente en 3 intervenciones:

Etiquetado frontal de alimentos, restricción de publicidad de alimentos de bajo contenido nutricional para personas menores de 14 años y prohibición de venta de este tipo de productos en establecimientos educacionales. En este contexto el departamento de Nutrición solicita esta síntesis de evidencia con el objetivo de informar la toma de decisiones respecto del efecto de la implementación del DS977, con sus 3 intervenciones. METODOLOGÍA Se formuló una estrategia de búsqueda para ser utilizada en las bases de datos PubMed, Cochrane Library, PdQ, Health System Evidence, Health Evidence, CINAHL e ISI Web of Science, con el objetivo de identificar revisiones sistemáticas del tema. Se seleccionaron preferentemente aquellas que incluían información relevante y que fueron publicadas en los últimos 5 años. RESULTADOS El resumen utiliza 11 revisiones sistemáticas, de las cuales se obtuvieron los siguientes resultados: -La regulación de publicidad y el etiquetado frontal de alimentos son 2 de las intervenciones más efectivas en salud pública. -El etiquetado de alimentos impacta sobre las decisiones de compra y la dieta alimenticia de las personas, además de potenciar la reformulación del contenido nutricional de productos y un aumento de su precio. -El tipo de etiquetado utilizado tiene resultados diferentes sobre la comprensión y consumo de las personas. -La publicidad dirigida a niños tiene un impacto en la composición de su dieta, pero la prohibición de esta publicidad no necesariamente reduce el consumo de alimentos de bajo contenido nutricional. -La prohibición de venta en establecimientos educacionales reduce la venta y disponibilidad de alimentos de bajo contenido nutricional, aunque no es claro si reduce su consumo efectivo.