ANTECEDENTES Y OBJETIVO Uno de los factores que genera una mayor carga de enfermedad a nivel global es el sobrepeso y la obesidad. Dentro de las estrategias de la OMS para prevenir la obesidad se ha relacionado el consumo de alimentos con una alta densidad energética. En consecuencia, se solicita esta síntesis con el objetivo de encontrar evidencia que apoye la determinación de un límite calórico, para exponer mediante un etiquetado especial a la población que el alimento posee un alto contenido energético, y que podría ser perjudicial para la salud. METODOLOGÍA Se buscó en 3 bases de datos con el objetivo de identificar revisiones sistemáticas del tema. Se seleccionaron aquellas que incluían información relevante y que fueron publicadas en los últimos 5 años. También se realizó una búsqueda de experiencias internacionales sobre el etiquetado de alimentos. RESULTADOS No se encontró información científica relevante. Se realizó un análisis para conocer experiencias de países que han desarrollado políticas de etiquetado de alimentos. -Estados Unidos La Oficina de Prevención de Enfermedades y Promoción de la Salud propone clasificar a cada alimento envasado según el valor diario del contenido energético. • 5% o menos: Bajo • 5%-20%: Normal • 20% o mayor: Alto Siguiendo esta regla, el rango de energía que cada alimento posee es clasificado según: • 40 Kcal o menos: Bajo • Alrededor de 100Kcal: Moderado • 400Kcal o mayor: Alto -Europa Los lineamientos utilizados para definir el consumo excesivo de energía varían entre países. No obstante, se ha clasificado a los alimentos según límites nutricionales saludables. De esta forma, un producto es bajo en energía al contener menos de 40 Kcal/100 g para alimentos sólidos y menos de 20 Kcal/100mL para alimentos líquidos. -Australia El Ministerio de Salud ha construido un sistema de etiquetado de alimentos basado en estrellas. Este sistema se basa en un algoritmo que contempla 10 categorías basado en la energía, grasas saturadas, azúcar y sodio que contiene, además del tipo de alimento. -Heart Foundation recomienda valores energéticos para snacks, 143 Kcal para adultos y 72 Kcal para niños. También ha creado un registro de más de 2.000 alimentos marcando las elecciones saludables.