Alimentação saudável: efetividade de estratégias de comunicação

Domene, Fernando Meirinho; Da Silva, Jessica De Lucca; Silva, Letícia Aparecida Lopes Bezerra da; Poderoso, Rosana Evangelista; Toma, Tereza Setsuko; Barreto, Jorge Otávio Maia

O problema - A Política Nacional de Promoção da Saúde apresenta como um tema prioritário a alimentação adequada e saudável, e tem como um dos objetivos específicos estabelecer estratégias de comunicação social e de mídia para fortalecer os princípios e as ações de promoção da saúde.

Os canais de comunicação tendem a se enquadrar em três categorias principais:

i) meios de comunicação de massa; ii) Organização e comunidade; e iii) Interpessoal. Esta síntese rápida de evidências tem como finalidade apresentar uma análise das estratégias de comunicação para promover a alimentação saudável. Opções para enfrentar o problema - As buscas de revisões sistemáticas (RS) sobre o tema foram realizadas de 4 a 7 de maio de 2023, nas bases de dados PubMed, Biblioteca Virtual em Saúde, Embase e Health Systems Evidence. Foram adotados atalhos para realização desta síntese rápida, de modo que apenas o processo de seleção dos estudos foi realizado em duplicidade e de forma independente. A avaliação metodológica das RS incluídas foi realizada por meio da ferramenta AMSTAR 2. Vinte e uma RS foram analisadas e os achados categorizados em quatro opções para políticas. Opção 1. Estratégias de comunicação de massa - Referem-se a comunicação por meio de televisão, rádio, jornais, revistas, publicidade externa e de trânsito, mala direta e sites. Onze RS analisaram 25 comparações entre grupos intervenção e controle. Em 43% dos desfechos analisados nos estudos, observou-se um efeito positivo das intervenções de comunicação de massa em favor da alimentação saudável. Opção 2. Estratégias de comunicação por meio de organização e comunidade - Os canais de comunicação podem incluir mídia baseada na comunidade, como talk shows de rádio locais, boletins informativos da organização; atividades comunitárias, como feiras de saúde; e reuniões em escolas, locais de trabalho e casas de culto. Seis RS analisaram 14 comparações entre grupos intervenção e controle. Em 57% dos desfechos analisados nos estudos, observou-se um efeito positivo das intervenções de comunicação por meio de organização e comunidade em favor da alimentação saudável. Opção 3. Estratégias de comunicação interpessoal - Podem envolver aconselhamento ou compartilhamento de informações com familiares, amigos, profissionais de saúde, colegas de trabalho, professores, conselheiros e líderes religiosos. Três RS analisaram 3 comparações entre grupos intervenção e controle. Em 33% dos desfechos analisados nos estudos, observou-se um efeito positivo das intervenções de comunicação interpessoal em favor da alimentação saudável. Opção 4. Estratégias de comunicação de multicomponentes - São estratégias que envolvem simultaneamente diferentes canais de comunicação. Sete RS analisaram 20 comparações entre grupos intervenção e controle. Em 67% dos desfechos analisados nos estudos, observou-se um efeito positivo das intervenções de comunicação de multicomponentes em favor da alimentação saudável.

The problem - The National Health Promotion Policy presents adequate and healthy eating as a priority theme, and has as one of its specific objectives the establishment of social communication and media strategies to strengthen the principles and actions of health promotion.

Communication channels tend to fall into three main categories:

i) mass media; ii) Organization and community; and iii) Interpersonal. This rapid synthesis of evidence aims to present an analysis of communication strategies to promote healthy eating. Options to address the problem - Searches for systematic reviews (SRs) on the topic were carried out from May 4 to 7, 2023, in the PubMed, Virtual Health Library, Embase and Health Systems Evidence databases. Shortcuts were adopted to carry out this rapid synthesis, so that only the study selection process was carried out in duplicate and independently. The methodological evaluation of the included SRs was carried out using the AMSTAR 2 tool. Twenty-one SRs were analyzed and the findings categorized into four policy options. Option 1. Mass communication strategies - These refer to communication through television, radio, newspapers, magazines, outdoor and transit advertising, direct mail, and websites. Eleven SRs analyzed 25 comparisons between intervention and control groups. In 43% of the outcomes analyzed in the studies, a positive effect of mass communication interventions in favor of healthy eating was observed. Option 2. Communication strategies through organization and community - Communication channels may include community-based media, such as local radio talk shows, organization newsletters; community activities, such as health fairs; and meetings in schools, workplaces, and houses of worship. Six SRs analyzed 14 comparisons between intervention and control groups. In 57% of the outcomes analyzed in the studies, a positive effect of communication interventions through organization and community in favor of healthy eating was observed. Option 3. Interpersonal communication strategies - These may involve counseling or sharing information with family, friends, health professionals, coworkers, teachers, counselors, and religious leaders. Three SRs analyzed 3 comparisons between intervention and control groups. In 33% of the outcomes analyzed in the studies, a positive effect of interpersonal communication interventions in favor of healthy eating was observed. Option 4. Multicomponent communication strategies - These are strategies that simultaneously involve different communication channels. Seven SRs analyzed 20 comparisons between intervention and control groups. In 67% of the outcomes analyzed in the studies, a positive effect of multicomponent communication interventions in favor of healthy eating was observed.