Foram determinados os NMP/100 ml de bactérias coliformes fecais e estreptococos fecais e foi realizada a pesquisa de bactérias do gênero Salmonella e de C. perfringens, em águas de escaldamento de um matadouro de suínos, situado no Município de Carapicuíba, Estado de Säo Paulo, Brasil. Foram registrados a temperatura e o pH de cada amostra por serem estes, fatores fundamentais para a sobrevivência bacteriana. Os NMP/100 ml de amostra variaram de <3 a 4,3 x 10**3 para coliformes fecais e de 2,3 x 10 a 1,1 x 10**6 para estreptococos fecais. Isolaram-se bactérias de gênero Salmonella de 6% das 50 amostras estudadas e Clostridium perfringens tipo A de 40% das 25 amostras pesquisadas. Conclui-se que o tanque de escaldamento pode ser uma importante fonte de contaminaçäo da carcaça de suínos, sendo necessário instituir uma legislaçäo, baseada em critérios epidemiológicos, relativa ao processo de abate em geral e sobre o uso do tanque em particular