O presente trabalho é uma contribuiçäo ao estado da Atividade de Nutriçäo - Suplementaçäo Alimentar em Programas de Saúde procurando analisar uma experiência na Secretaria da Saúde do Estado de Säo Paulo, por ter-se vivenciado o processo desde o diagnóstico até a implantaçäo e o seu desenvolvimento durante o período de 1977 a 1981. Conceitua a Suplementaçäo Alimentar como forma de intervençäo nutricional aos grupos vulneráveis de alto risco, bem como traz a discussäo essa forma de intervençäo no setor saúde e a opçäo para o Estado de Säo Paulo. Na análise dos dados ressalta-se que a proporçäo da populaçäo estimada de criança menores de um ano de Estado de Säo Paulo, que se inscreveram nos programas para os anos de 1977 a 1981 foi de 61.3% e para as gestantes foi de 18.9%. A cobertura na Suplementaçäo Alimentar para crianças menores de um ano, para o período, aumentou de 62.3% para 77.8%. Observa-se a tendência ao declínio ao se analisar a cobertura na Suplementaçäo Alimentar para gestantes: 90.9% em 1977 e 65.1% em 1981. Para o período observado iniciaram a Suplementaçäo Alimentar na Secretaria da Saúde um total de 1.274.851 crianças menores de um ano, 41.183 crianças de um a quatro anos, 366.944 nutrizes e 515.998 gestantes. Em funçäo desta análise e a dos aspectos técnicos-operacionais da atividade de Suplementaçäo Alimentar, para o período, concluiu-se sobretudo pela necessidade de melhor sistematizar, operacionalizar e avaliar estes aspectos na tentativa de assegurar a eficácia da Suplementaçäo Alimentar nos Programas de Saúde em funçäo dos grupos assistidos, volumes de suplementos alimentares distribuídos, recursos dispendidos e objetivos propostos