A través de un estudio de campo, por una muestra en 4 hospitales en Perú, se tratan de identificar factores que determinan el consumo de pescado en mujeres gestantes. Se da información de las características nutricionales de la gestante y los aspectos más relevantes del consumo de pescado en el país. Del análisis de los datos recogidos se concluye que el 84% de las mujeres encuestadas consumen ocasionalmente el producto. Además el consumo tiene relación con el ingreso familiar; el nivel de educación; conocimiento sobre el valor nutritivo; conocimiento sobre el costo; creencias y conocimiento sobre la preparación culinaria del pescado