As marmitas da pobreza: um estudo de caso com trabalhadores da construçäo civil
Publication year: 1987
Theses and dissertations in Portugués presented to the Escola Nacional de Saúde Pública to obtain the academic title of Mestre. Leader:
A "marginalizaçäo social" que grande parcela da populaçäo brasileira tem sofrido é "um fato incontestável, especialmente desde a década de 60" (Munhoz, D. G., 1987)*. Indicadores bastante claros desta realidade säo os baixos salários, os níveis de desemprego e o näo acesso aos bens e serviços básicos, isto é, a falta do mínimo necessário para uma sobrevivência humana digna. Acreditando ser um dos grupos mais vulneráveis socialmente, a classe trabalhalhadora, foi nosso objetivo neste trabalho a identificaçäo das condiçöes de alimentaçäo e Nutriçäo e o conhecimento das relaçöes que estas guardam com as condiçöes gerais de vida principalemten de trabalho, em grupo de trabalhadores. A unidade de análise específica foi um grupo de trabalhadores do setor de construçäo civil. O trabalho foi realizado em três diferentes obras da cidade do Rio de Janeiro. Procuramos identificar possíveis relaçöes entre os níveis de atividade física requerida pelo trabalho e o estado nutricional de indivíduos com diferentes funçöes. foram encontradas diferenças significativas entre os grupos de atividade física, principalmente nos níveis de escolaridade, no tipo de habitaçiao e abastecimento de água, no tipo de assistência médica procurada, na idade de início da vida produtiva, em alguns indicadores do estado nutricional, na incidência de acidentes de trabalho e de anemia. Dentre os grupos de atividade física estudados, o que possuia um risco nutricional maior em relaçäo aos outros grupos ...