Visto que o consumo inadequado de energia condiciona riscos de problemas nutricionais, foram fixados, diferentemente do que ocorre com os nutrientes, valores críticos da RECOMENDAÇAO ENERGÉTICA que atendam à demanda de 50 por cento do grupo alvo. A ingestäo energética deve compensar os gastos com atividades físicas, suprir a demanda em situaçöes de crescimento e manter o peso e a composiçäo corporal de indivíduos adultos sadios.