La presente guia esta destinada al personal de salud responsable en el campo por el manejo de las emergencias nutricionales en poblaciones, es decir al personal medico o afin de los servicios de salud a nivel nacional o provincial o de las instituciones de socorro en el pais afectado. Trata en especial de las emergencias nutricionales graves, tales como la inanicion masiva causada por la interrupcion del abastecimietno alimenticio a una poblacion por un largo periodo. Excepcionalmente, la escasez de alimentos puede ser ocasionada por el fracaso de las principales cosechas, guerra y conflictos civiles, o por desastres naturales. El personal de socorro responsable de la distribucion de alimentos por periodos breves posteriores a un gran desastre como un terremoto o un ciclon, tambien encontraran que estas pautas le seran utiles, aunque la guia ha sido preparada especificamente para el manejo de situaciones en las cuales las poblaciones padecen de malnutricion grave y generalizada.