Avalia conhecimentos e práticas alimentares de indivíduos com Diabetes mellitus näo insulino-dependente. Os resultados evidenciam que os conhecimentos dos indivíduos estudados sobre o diabetes e a alimentaçäo recomendada säo escassos. As práticas alimentares mostraram-se inadequadas, dificultando o controle da doença. As recomendaçöes nutricionais da Associaçäo Americana de Diabetes para o tratamento dietético de pessoas diabéticas foram usadas para avaliar a dieta diária consumida usualmente pelos participantes do estudo. Verifica que um terço dos diabéticos consome dieta restrita em carboidratos. O elevado consumo de gorduras saturadas e a insuficiente ingestäo de fibras alimentares pelos diabéticos aumentam o risco de doença cardiovascular neste grupo de indivíduos. Faz recomendaçöes para o aprimoramento da orientaçäo alimentar de diabéticos