Con este Manual se presenta una "Guía Alimentaria" dirigida a grupos de población vulnerables. Se entiende por grupos vulnerables, aquellos que por sus condiciones biológicas, sociales y económicas necesitan una mejor atención alimentaria nutricional. Y se pretende ayudar a resolver el problema de la desnutrición en el país que, como en la mayor parte del mundo, está estrechamente ligada a la pobreza