El presente trabajo se ha realizado con la finalidad de dar a conocer el contenido de sus nutrientes y colaborar enla divulgación y promoción del cultivo de esta especie, a fin de solucionar en parte el problema nutricional de la población. En las generalidades, se considera la evidencia arqueológica y distribución geográfica, estudios botánicos del orden leguminal, de la familia fabacea, del género canavalia ensiformis (L)D.C. descripción histológica de la hoja y de la semilla de la planta. Características de sus cultivos, usos diversos. Se dan a conocer cuadros de rendimiento de la canavalia ensiformis (L)D.C. (haba blanca). Se informa la parte experimental y las coclusiones del trabajo.