Se evaluó el status de hierro en un grupo de 79 estudiantes universitarios voluntarios, que se encontraban aparentemente sanos, que vivían en Quito (2820 m.s.n.m). Se realizaron determinaciones de hemoglobina (HB), hematocrito (HCT), protorfitina eritrocitaria (EPP), saturación de transferrina (TS), hierro sérico (SI) y la capacidad total de fijación del hierro (TIBC). La deficiencia del hierro fue definida como el hallazgo de dos valores anormales en los indicadores independientes del status de hierro usados (EPP y TS). En el DO ocho mujeres tuvieron anemia (HB<13.4) y un hombre y tres mujeres se les encontro con deficiencia de hierro en el estado II. Una de las mujeres anémicas tubo HB bajo 12g/dl. Doce personas tuvieron niveles se SI bajo 50g/dl, trece tuvieron TS de menos de 16 por ciento, cuatro tuvieron EPP sobre g/G de Hb, siete tuvieron valores de TIBC sobre los 420 g/ml. Nadie tuvo valores de HCT anormales. Luego de 30 días de suplementación de hierro los valores de Hb media se elevaron de 15.43 a 15.59 (p>0.05), el Hct de 46.67 a 47.18 (p>0.05), SI de 89.37 a 137.54 (p>0.05), TS de 25.87 a 37.15 (p>0.05), TIBC de 351.94 a 378,59 (p>0.05) y EPP bajó de 1.66 a 1.47 (p>0.05). Nuestros resultados revelan que este grupo si tenía una deficiencia en su hierro de reserva, pero no en su hierro funcional, así que podemos afirmar que la población a la cual pertenece no es de riesgo.