La estrategia básica de la Encuesta Urbana de Alimentación y Nutrición en la Zona Metropolitana de la Ciudad de México ( ENURBAL 94/95 ) consistió en investigar en una muestra probalística, los patrones de alimentación existentes y evaluar el estado de nutrición en los diferentes estratos sociales de la población urbana de la Ciudad de México. El objetivo de la encuesta fue conocer los patrones de alimentación y el estado de nutrición existentes en los diversos grupos sociales de la zona metropolitana de la ciudad de México, para orientar los programas de prevención tanto de las enfermedades crónicas no transmisibles, como de las carencias nutrimentales.

Indice:

Introducción; Objetivos; Metología; Resultados I) Perfil socieconómico de la población encuestada II) Características de la alimentación de la población estudiada III) Estados de nutrición de la población estudiada. Conclusiones