La influencia de los estilos de vida en los estados de salud y nutrición de la población y el reconocimiento de los factores de riesgo asociados a la alimentación, ponen de manifiesto la necesidad de intervenir los problemas prevalentes y prevenir aquellos que empiezan a manifestarse en forma preocupante en algunos grupos de población. La situación identificada en el documento permite establecer las prioridades de orientación a través de las guías alimentarias.

El cambio en la pirámide poblacional en los últimos años en el país ha ocasionado una disminución en la proporción de niños y un aumento en la de adultos y ancianos y en consecuencia es conveniente prestar atención a los siguientes problemas:

1) Lesiones de causa externa. 2) Enfermedades cardiovasculares. 3) Diferentes tipos de cáncer. 4) Hipertensión arterial. 5) Diabetes mellitus. 6) Sobrepeso y obesidad